Ministerio de Energía y Minas (MEM) entregó 125 kits de Cocinas Limpias a familias de distintas comunidades de la provincia Bahoruco, como parte de una iniciativa dirigida a sustituir el uso de leña y carbón para la cocción de alimentos por gas licuado de petróleo (GLP), contribuyendo a reducir los riesgos para la salud, la seguridad de los hogares y el medioambiente asociados al uso de combustibles sólidos.
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Con esta jornada, el programa Cocinas Limpias alcanza 725 familias beneficiadas en distintas zonas vulnerables del país, promoviendo el GLP como una alternativa energética más limpia, segura y sostenible para la preparación de alimentos.
La iniciativa responde a una práctica que todavía persiste en algunos hogares dominicanos. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Hogares de Propósitos Múltiples (ENHOGAR-2021), el 5.8 % de los hogares utilizaba combustibles sólidos para cocinar: un 4.2 % empleaba leña y un 1.6 % carbón.
En esta ocasión fueron beneficiadas familias de las comunidades Dos Brazos, El Copey, El Aguacate, Los Guineos y San Pulín, en el municipio Neiba. Cada kit incluye una estufa de mesa de cuatro hornillas, un cilindro abastecido con GLP, mangueras y los accesorios necesarios para su conexión e instalación.
El director de Gestión Social y Comunitaria, Vladimir Ozorio, destacó que esta constituye la sexta entrega del programa y resaltó que su alcance trasciende la dotación de equipos, al contribuir a mejorar las condiciones en las que las familias preparan diariamente sus alimentos.
“Hoy no estamos entregando solo 125 kits de Cocinas Limpias; hoy estamos tratando de colaborar con la salud de los comunitarios y con su seguridad, porque al cocinar en una cocina que se llena de humo, todo eso es contaminación y es la salud que sufre, no solamente de quien cocina, sino que sufren los demás adultos y niños que están en los hogares”, expresó Ozorio.
El uso de leña y carbón, particularmente en cocinas ubicadas en espacios cerrados o conectados con otras áreas de las viviendas, puede generar dificultades respiratorias, irritación en los ojos y enfermedades crónicas del sistema respiratorio, además de representar riesgos de incendios y provocar efectos negativos sobre el medioambiente.
Como parte de la implementación de Cocinas Limpias, la Dirección de Gestión Social y Comunitaria, en coordinación con el equipo técnico de la Dirección de Energía Renovable, realiza levantamientos para identificar comunidades vulnerables en las que persiste el uso de leña o carbón para cocinar.
Previo a la entrega en Bahoruco, técnicos del MEM ofrecieron a las familias beneficiarias una charla de orientación sobre las ventajas de cocinar con GLP, las precauciones necesarias para su utilización y el cuidado de los equipos. Asimismo, les exhortaron a preservar los kits, utilizarlos correctamente y no comercializarlos.
El proyecto contempla, además, un proceso de seguimiento posterior a las entregas, con el propósito de identificar situaciones que puedan afectar la permanencia del cambio, como dificultades para recargar el GLP, el uso incorrecto de los equipos o el retorno a la leña y el carbón por costumbre o necesidad. De esta manera, se procura que la transición hacia una fuente energética más limpia se traduzca en una mejora duradera para las familias.
El senador de Bahoruco, Guillermo Lama; la gobernadora provincial, María Díaz Medina; el alcalde de Neiba, Yadel Suberví; y el diputado Juan Bolívar agradecieron el donativo y destacaron el aporte de este tipo de proyectos al desarrollo social de las comunidades y a la dignificación de las condiciones de vida de las familias beneficiadas.
Cocinas Limpias forma parte del compromiso de República Dominicana con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), particularmente con la meta 7.1, orientada a garantizar el acceso universal a servicios energéticos modernos y asequibles. La iniciativa también busca disminuir la dependencia de fuentes contaminantes como la leña y el carbón, cuyo uso afecta la salud de las familias y contribuye a la deforestación.
